Ingredientes
• 1 pacote de biscoito champagne
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de nescau®
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos separados
Preparo:
Em uma tigela, bata levemente as gemas com 1 lata de leite e o leite condensado. Misture bem. Transfira para uma panela e leve ao fogo misturando até que o creme engrosse.
Ferva em fogo baixo por 1 minuto. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.
Despeje a mistura em um pirex de aproximadamente 30x20 cm.
Coloque as claras em uma batedeira e com ela ligada vá acrescentando o açúcar aos poucos. Quando as claras estiverem em ponto de neve, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite, misturando-o delicadamente com uma colher de pau. Reserve. Misture o chocolate e o nescau ao leite restante. Embebede os biscoitos na mistura de chocolate e com eles cubra o creme de gemas no pirex. Coloque sobre os biscoitos a mistura de claras em neve. Alise bem e leve ao congelador por 4 horas. Retire do congelador 5 minutos antes de servir.