Ingredientes:1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
½ xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de Preparo:
Leve ao fogo brando, a goiabada e o leite, misturando sempre, deixe até formar um creme. Retire do fogo e deixe esfriar.
Em um liqüidificador, bata os ovos com o açúcar, a margarina e a mistura reservada até ficar homogêneo.
Passe para uma tigela e misture delicadamente com a farinha e o fermento até ficar homogêneo.
Coloque em uma fôrma de furo central , untada com margarina e enfarinhada.
Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, espetando um palito no centro, este saia limpo.
Retire do forno e desenforme morno.