MASSA:3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 ovo, 2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
¾ de xícara (chá) de leite
RECHEIO:
150g de presunto fatiado
2 colheres de sopa de cebola picada
150g de mussarela fatiada ou ralada
PARA PINCELAR:
1 gema
1 pitada de orégano
MODO DE PREPARAR:
Misture a farinha com o fermento e o sal.
Adicione a margarina, o óleo e o ovo e misture bem.
Coloque o leite aos poucos e vá sovando massa até formar uma bola de massa bem lisa.
Abra a massa com um rolo na forma de um quadrado.
Disponha sobre a massa o presunto fatiado, a cebola picada e a mussarela, deixando as bordas livres.
Enrole como um rocambole, fechando bem as laterais e as emendas da massa.
Coloque-o em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema e polvilhe com uma pitada de orégano. Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.