Ingredientes:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 ovos
3 xícaras de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de leite quente
Margarina e farinha de trigo para untar
Morangos para decorar
Recheio:
1 xícara de chá de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de morangos picados
Cobertura:
200 gramas de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o chocolate em pó e reserve. Á parte, na batedeira, bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater, acrescente o açúcar e bata. Adicione o leite quente, misture bem, junte com os ingredientes peneirados e mexa.
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 minutos.
Desenforme morno.
Para o recheio, bata o creme de leite com o açúcar até ficar em ponto de chantily. Misture com os morangos picados e reserve na geladeira. Corte uma tampa do bolo e retire o miolo. Recheie com o creme de morangos e tampe. Para a cobertura, misture o chocolate derretido com o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Enfeite com morangos.
Leve a geladeira por 2 horas.